古代より食されていましたモチ米、古代米（黒米、紫黒米、赤米ともよばれています。）を使用して作られた有機古代米「むらさき麺」。

　古代米は中国で古くから「縁起の良い米、不老長寿の米」と称され、宮廷献上米として貴重な品とされてきました。

　一般の米と比べ、約1/3ほどの収穫量しか見込めない古代米ですが、ミネラルやアントシアンが豊富に含まれているため健康に良いとされ、ますます注目されています。

　話題の古代米を贅沢に使った「むらさき面」の原材料は、純国産の有機古代米・小麦粉・クリスマス島産の天然塩・海藻などが最高の形にブレンドされています。味、食感、色彩、さらに滋養の上でも効果があるものと確信しています。